Cara membuat bumbu ayam goreng

1. Bahan :
2. 100 gram Daging Ayam
3. 100 gram Lengkuas (Laos)
4. 2 cm Jahe
5. 2 lembar Daun Salam
6. 1 sendok teh Garam
7. 100 ml Air
8. 4 siung Bawang Merah
9. 6 siung Bawang Putih
10. 1 sendok makan Ketumbar
11. 5 butir Kemiri
12. 2 cm Kunyit

Langkah

60 menit

1. 
   

   Cara : 
   1. Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih, ketumbar, kunyit dan kemiri. 
   2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam dan jahe sampai harum. 
   3. Masukkan ayam,aduk sampai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan garam. Masak sampai ayam empuk, bumbu meresap dan air mengering. 
   4. Goreng ayam dg api sedang sampai kuning.
   5. Goreng sisa bumbu sampai kering dan renyah. 
   6. Sajikan bersama lalapan dan sambal trasi atau sambal tomat.

Cara membuat roti bawang

Bahan :

• 1 sendok teh penyedap rasa atau bisa diganti dengan lada bubuk.
• 120 mili liter santan.
• 150 gram tepung tapioka.
• 2 sendok makan mentega.
• 2 butir telur, kocok lepas.
• 200 gram bawang merah.
• 50 gram bawang putih.
• 5 batang daun seledri, iris halus.
• 500 gram tepung terigu.
• Minyak sayur secukupnya
• Garam secukupnya.

Alat :

• Blender
• Pisau
• Wajan
• Rolling pin

Cara membuat kue bawang:

1. Pertama-tama siapkan semua bahan dan alat yang akan digunakan dalam membuat kue bawang.
2. Selanjutnya, siapkan blender untuk menghaluskan bawang putih.
3. Pada tempat terpisah masukan garam ke dalam santan agar tercampur rata, lalu tambahkan sedikit santan ke dalam blender  ketika menghaluskan bawang putih. Dan jika bawang putih sudah halus dan tercampur rata maka sisihkan.
4. Setelah itu rajang bawang merah, lalu kemudian siapkan wajan dan minyak untuk menumis bawang merah. Tumislah hingga bawang merah layu.
5. Jika sudah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan sisa santan. Jika semua bahan sudah dimasukkan aduk hingga merata sampai adonan bisa diuleni. Uleni adonan sampai kalis.
6. Pastikan adonan jangan terlalu lembek, karena jika lembek nanti akan lengket ketika akan digiling menggunakan cetakan.
7. Apabila sudah maka ambil segumpal adonan lalu kemudian gilinglah dengan rolling pin. Giling adonan berulang agar mendapatkan lembaran halus, biasanya tiga kali giling adonan sudah menjadi lembaran halus.
8. Taburkan alas adonan dengan menggnakan tepung supaya adonan tidak lengket saat akan diangkat nantinya. selanjutnya kalian bisa memotong adonan sesuai selera.
9. Siapkan wajan dengan agak banyak minyak, kemudian panaskan dan goreng adonan yang telah dibentuk. Dalam menggorengnya pergunakanlah api sedang.
10. Gorenglah hingga kue bawang matang, yang menandakan kue bawang sudah matang yaitu warnanya yang berubah menjadi kecoklatan. Jika sudah mendapatkan warna yang demikian angkatkah dan tiriskan kue bawang.
11. Terakhir, diamkan keripik bawang yang sudah matang diatas tampah yang dialasi kertas agar minyaknya tiris dan mendingin. Jika sudah dingin maka kue bawang siap dimasukkan ke dalam toples.

Cara memasak saksang (makanan khas batak)

Alat :
Kuali
Sendok goreng
Pisau
Talenan

Bahan :
Bumbu saksang (Jadi)
Daging Babi (lengkap dengan darahnya)
Bawang merah
Air

Langkah langkah :
1. Potong daging sesuai selera, kemudia cuci bersih.
2. Tumis bawang bersamaan dengan bumbu nya. Setelah baunya keluar, masukkan daging lalu tumis.
3. Masukkan air sedikit, dan tunggu hingga daging berpostur lembut.
4. Kemudian masukkan darah daging sebagai step terakhir
5. Saksang khas batak siap dihidangkan.

Cara memasak kue bolu untuk 2 loyang Sekaligus

Alat :
Open
Mixer
Loyang bulat untuk 8 dan 6 telur
Mangkuk besar
Sendok

Bahan :
Telur 14 butir
Tepung 3 Gelas
Gula pasir 2 gelas
Mentega yang sudah dicairkan
Menntega utuh
Penembang
Pelembut

Langkah langkah :
1.Masukkan telur seluruhnya dan campur bersama gula. Kemudian aduk menggunakan mixer di wadah yg besar hingga mengembang. Setelah beberapa menit, masukkan pengembang dan pelembut secukupnya.
2. Masukkan tepung, dan aduk menggunakan sendok besar hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan mentega yg sudah dicairkan, kemudia aduk lagi hingga rata.
4. Olesi loyang menggunakan mentega, agar tidank lengket.
5. Tuang adonan ke dalam loyang.
6. Masukkan adonan ke dalam open yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Dan tunggu hingga bolu mengembang dan masak.
7. Setelahnya, keluarkan bolu dari dalam loyang.