Cara membuat bumbu ayam goreng

1. Bahan :
2. 100 gram Daging Ayam
3. 100 gram Lengkuas (Laos)
4. 2 cm Jahe
5. 2 lembar Daun Salam
6. 1 sendok teh Garam
7. 100 ml Air
8. 4 siung Bawang Merah
9. 6 siung Bawang Putih
10. 1 sendok makan Ketumbar
11. 5 butir Kemiri
12. 2 cm Kunyit

Langkah

60 menit

1. 
   

   Cara : 
   1. Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih, ketumbar, kunyit dan kemiri. 
   2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam dan jahe sampai harum. 
   3. Masukkan ayam,aduk sampai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan garam. Masak sampai ayam empuk, bumbu meresap dan air mengering. 
   4. Goreng ayam dg api sedang sampai kuning.
   5. Goreng sisa bumbu sampai kering dan renyah. 
   6. Sajikan bersama lalapan dan sambal trasi atau sambal tomat.